Zutaten
- 250 g Mehl
- 3 (4) Eier
- 500 ml (750 ml) Milch
- Prise Salz
- Fett zum Backen (Butaris)
Zubereitung
Zutaten zu einem Teig verabeiten – fertig.
Tipp: Kaiserschmarrn
Den Teig kann man auch für einen Kaiserschmarrn verwenden. Bei Kitchen Impossible wurde folgender Tipp gegeben:
Dünner Teig, Kein Eischnee, Teig / Ei nicht schlagen, sonst verliert das Ei die Triebkraft …lediglich rühren; Pro Person 2 Eier;
Teig in Pfanne gießen und goldgelb anbraten, dann vierteln und jedes Viertel umdrehen und anbraten. Dann mit Kristallzucker bestreuen und unter den Salamander stellen.
Quelle
Buchner-Mama