Zutaten
Für den Boden:
- 600 g Baby Kartoffeln (oder normale Kartoffeln)
- Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Chilliflocken
- 1 EL Kümmel (gerne meehr!!!)
- 1 Handvoll Petersilie
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln vorkochen. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Öl, Knoblauch, Chilliflocken & Kümmel in einer Schüssel zu Marinade vermengen. Gekochte Kartoffeln hinzugeben, diese dann mit einem Glas platt drücken & für 40 Minuten im Ofen backen. Mit Petersilie garnieren & mit dem Dip servieren.